軽井沢ウイスキーを製造していた軽井沢蒸留所は、2000年にウイスキーの製造を終了しました。その後は、それまでに造った原酒の熟成と販売をしていましたが、2012年に完全閉鎖。
軽井沢ウイスキーはそれ以降生産されることがないため、希少価値は年々右肩上がりで高くなっています。

2012年の軽井沢蒸留所完全閉鎖の際、蒸留所に残っていた全ての原酒は世界中のコレクターの元に渡りました。
新たに生産されることもなく、残っている軽井沢ウイスキーは、価値を知っている人々の手元にあるという状況なので、ただの終売品以上に手に入れるのは難しいといえます。

軽井沢は、2001年にインターナショナル・ワインアンドスピリッツ・コンペティション金賞受賞、2002年も同コンペティションで金賞。
2004年には一番名誉ある賞とも言われるインターナショナル・スピリッツ・チャレンジというコンテストで金賞を受賞するなどして、世界から認められたジャパニーズウイスキーの代表格となっています。

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